Хлеб на закваске: пекарский мастер-класс
Замесите, сформуете и испечёте свою буханку на закваске — плюс уедете с банкой стартера домой.
О впечатлении
Три с половиной часа в пекарне: разберём, как живёт закваска, замесите тесто, сформуете буханку и испечёте её в подовой печи. Домой едет и хлеб, и банка стартера.
Важно знать
Важно учесть
- В пекарне жарко у печи — одевайтесь легко
Кто проведёт впечатление
Влюблена в Нижний Новгород и десять лет вожу по нему пешие прогулки. Историк по образованию, рассказчик по призванию: показываю город через людей, дворы и истории, а не через сухие даты. Со мной не бывает скучно даже тем, кто «не любит экскурсии».
Отзывы
Пока нет отзывов. Станьте первым после посещения.
Популярные вопросы
Заберу ли я закваску домой?
Да, банка живого стартера с инструкцией по кормлению входит в стоимость.
Сколько хлеба увезу?
Одну большую буханку своего замеса, ещё тёплую из печи.
Почему так долго?
Тесту нужна расстойка — паузы заполняем теорией и чаем, скучать не придётся.
Есть ли безглютеновый вариант?
Нет, занятие целиком про пшеничную и ржаную закваску, безглютеновой программы пока нет.
Остались вопросы?
Постараемся помочь на них в чате — наша поддержка на связи.
Демонстрационная карточка — бронирование недоступно
